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Carpaccio di ananas spada affumicato e burro al tartufo
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Tartare di gambero rosso di Mazara su crema di burrata e gocce di saba
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Ravioli cacio e pepe ai frutti di mare
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cartoccio d'orata all'acquapazza
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verdure grigliate e grana
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frittura calamari e gamberi con verdurine
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tagliolino al tartufo nero estivo e frutti di mare
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straccetti di calamaro alla moda dello chef
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Tartare di gambero rosso di Mazara con calamaretti al vapore pomodorini timo e maggiorana cipolla croccante su crema di burrata
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Noi
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Tartare di gambero rosso di Mazara su crema di fior di latte fragole timo maggiorana e lime
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Testaroli ( prodotto tipico della Lunigiana )pesto e gamberi
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Semifreddo al pralinato di nocciola ai due caramelli
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hamburger bacon croccante cheddar cipolla insalata pomodoro e patate
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festa messicana
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festa messicana
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festa messicana